第二七二回 双春答谢 新茶果子

作品:红楼贾兰:今晚省亲,要不要逃?|作者:22年从头再来|分类:历史|更新:2023-07-19 17:17:56|字数:4292字

“哟,真是稀客!你们仨居然联袂而来。”

潇湘馆里,黛玉正侧卧在榻上读着书,忽听紫鹃来报,微微一愣,笑迎出来。

贾兰帮着迎春、惜春二人将食盒放好,黛玉的注意力一下子被两个食盒给吸引住。

她并不是个吃货,只是单纯的感到好奇。

柳枝编成的食盒中,一股幽幽的香甜味道渐渐弥漫出来。

闻起来是吃的东西,可又有些不同。

“这是什么?”黛玉问。

迎春笑笑,道:“昨日得兰哥儿出手教训了那登徒子,挽回了我的名声,今日得闲我与四妹妹做了些茶果子来给兰哥儿道谢。”

说罢,迎春把食盒揭开。

黛玉轻呼一声,眼中露出难掩的惊喜。

贾兰看了也是微微怔住。

太美了。

这食盒里有一碟子,里面红、蓝、绿、粉四色俱全,仔细看都是些佐茶的果子,一个个精致小巧,颜色亮丽,怎么看都像是后世对岸岛上的和果子。

迎春做的其实是南省的茶果子,后世也有,唤作船点。

红楼世界里茶果子一般是指南省饮茶时吃的果子,分作两类,一类是指干果和鲜果,另一类是则是茶点。

茶果子,起源于唐朝,是茶宴中佐茶而食的糕点,也称为茶果、果子、唐果子等。

贾家源自南省,各式果子自然做得精美非常。

只是让贾兰觉得惊讶的是,他从未想过迎春居然有着这么一双巧手,能做出这样精致的果子。

面对贾兰困惑的目光,迎春却没有回答,她有些害羞地卖起了关子。

“兰哥儿先吃一个尝尝?”

一旁的惜春开口催促道。

迎着两人期盼的目光,贾兰拿起一个放进嘴里。

黛玉见贾兰动了,也迫不及待地拿起一个果子放近唇边轻轻咬了一口,嘴里突如其来的口感让她由衷地感到错愕,紧接着眼睛渐渐地眯成一条细缝,露出一种幸福的表情。

迎春见了,回头看了惜春一眼,两人眼神交汇,吃吃地笑了起来。

其实,贾兰表情相比黛玉而言也好不到哪儿去,他也被茶果子里面馅料所迸发出来的口感给惊艳了。

“竟然是流心馅?!”贾兰失声道。

万万没想到,居然在这样的古代吃到后世算是网红的点心。

“流心?”黛玉美眸瞥了贾兰一眼,眉眼一弯:“好名字!好一个流心!二姐姐,四妹妹,这馅料我竟从未吃过,按说南省的茶果子应该是……”

林黛玉滔滔不绝地说了起来。

贾兰恍然,她自小就生长在南省,对茶果子自然十分熟悉,林家的故乡就盛行这种果子。

仿佛是在自言自语之中回顾了一遍南省的茶果子,但最后黛玉依旧没有看出迎春的点心是如何做出这种流心的口感,好奇不已的黛玉只能开口:“好姐姐,你就告诉我这果子是如何做的好吗?”

迎春与惜春只是望着贾兰笑而不语。

留意到迎春视线的黛玉扭头看向贾兰:“莫非是你教的?”

语气之中透着难以置信的惊讶。

是了!这家伙也是会下厨的,那名叫“蛋糕”的点心就是他做出来的。

贾兰却连连摆手表示并非自己做的,说实话他到现在还在惊叹之中。

“确实不是兰哥儿做的,但这果子构思的来源却是源自兰哥儿之前的蛋糕。”

迎春将制作果子的过程说了出来。

相比黛玉听完脸上一知半解,贾兰则是恍然大悟。

“原来如此!”

按说要能够实现“流心”这种口感,中间都需要加入黄油。

和西方不同,受限于保质的问题,黄油这种东西是没有普及的,连草原上的蒙人吃的也是另外一种奶制品。

没想到迎春居然做出了黄油,光尝味道,并不比后世的差了。

“兰哥儿可记得当初你做蛋糕时留下的那个木箱子?”

迎春的话勾起了贾兰的回忆,当初蛋糕做出来后,为了提高效率,贾兰亲手做了一个道具用来打发蛋液。

“莫非迎春姑姑你们是用那个东西……”

迎春笑着点点头。

贾兰情不自禁地朝对方伸出一个大拇指,这种不俗的观察力和创造能力,确实叫人眼前一亮。

想到这里,贾兰脑海忽然冒出一个念头。

“紫鹃姐姐,能否劳烦你去我的院子里帮我拿一个小物件……”

没多久,紫鹃返回交给贾兰一个小盒子。

“兰哥儿,这是什么?”这会儿轮到惜春好奇地开口询问。

“这是我从广南那边带回来的一种茶,这里面的茶叶算不上是什么上好的茶叶,只不过这喝法我觉得颇为有趣。”

贾兰拿出一个被油纸包裹着的,只有鸡蛋大小的小物件在众人面前缓缓打开。

看上去,这是一颗晒干了的果实。

黛玉与迎春等人看着贾兰小心翼翼地拿起,然后用小刀在果实四周刺出一个个小洞然后放入茶壶之中,提起一旁烧着的水壶往里面倒入开水,洗茶、润茶……

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