舀水把锅刷了两遍,重新淘米下锅把饭蒸上。
在厨房里翻捡了一番,寻了两个长条茄子,又抓了一把豇豆,还有大块豆腐。
看看梁上挂着成串的红辣椒,猜想肖大夫是爱吃辣的,心里有了成算。
茄子洗净,切开放进海碗,笼屉搁在米饭锅上,同时蒸茄子。
又把豆腐切成小块备着,摘下一把辣椒洗净剁碎。
听她在厨房里叮叮当当切菜,肖大夫心中一动,突然道“那梁上篮子里还有腊肉!”
陈娘子动作一顿,有腊肉炒豇豆也不错。
拿下篮子,果然发现有一大块腊肉,用淘米水洗净切成薄片。
又把豇豆切成指头长短,切了干辣椒姜蒜备用。
把另一口锅烧热,倒上菜籽油,油温上来,干辣椒下锅,厨房弥漫出香辣味道,葱姜下锅翻炒。
激发香味豆腐下锅,放水炖煮,放入调料大火烧开,小火慢炖,最后收汁装盘。
第二道腊肉豇豆,大火快炒,搭配辣椒青蒜,厨房里弥漫出诱人的肉香。
再次刷锅,倒油,辣椒葱姜下锅炸香,加水调味,烧开趁热浇在蒸好的茄子上。
陈娘子动作很快,米饭好了,三道菜也出锅了。
腊肉豇豆,麻辣豆腐,浇上麻辣汁的手撕茄子。
肖大夫闻着厨房里飘出的香味,早就魂不守舍,不时的拿眼睛往厨房看,口中分泌唾『液』。
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