“这些猪下水怎么吃？”

进了仓库，傻柱看着猪下水，有些发愁：“总不能都弄九转大肠吧，可这还有猪心猪肺呢？”

“尖椒炒猪肺其实也蛮好吃的，至于猪心还不简单，酱爆猪心多好的菜啊。”

贾东升笑道：“至于猪大肠，除了九转大肠外，还可以做红烧，酱焖，爆炒，不都可以吗？”

傻柱只学习了谭家菜和川菜，这两种菜里面，用到这些猪下水的地方还真不多。

这也是傻柱的局限性，他没有学习过其他菜系，甚至也接触不到其他菜系。

这也就是在工厂后厨做饭，如果去饭店当厨师，只能做那种专营的川菜馆，其他的饭店就不成了。

在这一点上，傻柱与另一部年代剧的主角南易相比，就差一些了。

南易喜欢钻研，他不只是喜欢自己会的，不会的菜系，他也喜欢研究，就比如起风时期，他能用野菜，制作出非常好吃的菜包子。

这就是为何南易最终真的当上了国宴厨师，可傻柱明明也有国宴厨师的水平，却根本没机会登上国宴后厨的原因。

“老贾，咱们中午都做什么菜？”齐双在一旁问。

“方主任既然说要做硬菜，那当然必须得硬啊。”

贾东升看了看食材，又想了想，道：“四道硬菜来一个啤酒鸭，水煮鱼，红烧肉，卤猪头肉，这几个怎么样？”

“很好，这四个菜确实非常硬。”齐双道。

“就是太硬了，给这些厂干部吃都浪费了。”

傻柱嘟囔了一句，然后道：“等做好了，我肯定要先尝尝，我要比这些干部先吃。”

心里则是在想：“等下班了，我肯定带一些回去。”

“那就这么定了，我再弄个麻婆豆腐，鸡蛋木耳，醋溜白菜，芹菜粉，八个菜就齐了。”

定下菜后，几人把需要的食材，拎回来后厨，开始忙碌了起来。

三个主厨里面，齐双的厨艺是最差的，所以，中午的大锅菜交给了他。

贾东升和傻柱，则一起完成的杨厂长招待菜。

其中四道硬菜贾东升做，四道素菜傻柱做。

没办法，贾东升也不想这么忙碌，可方卓已经说了，要让他亲自动手，贾东升可不能敷衍了事。

菜做好了，厨子先尝。

啤酒鸭，卤猪头肉，大块的红烧肉，外加水煮鱼，做招待菜也很少这么奢侈的。

所以，今天后厨的人员也算是有口福了。

特别是红烧肉，贾东升做的时候，特意放了一点土豆，还多加了一点汤和几块肉，土豆当然不能端上去给厂长当招待菜，所以土豆可以留下来，为的就是让后厨的人员，也能吃到一点荤腥菜。

“师父，真好吃。”

刘岚吃了一块土豆，烫的直呲牙，还大口的就着二合面馒头吃着：“师父，真的不能装饭盒里一点，带回家去吗？”

“厂里既然说了要作风整顿，那就肯定不可能小打小闹，这个时期还是要小心谨慎一点，别到时候弄的工作都丢了。”

贾东升也知道刘岚家里条件不好，所以还是提醒她一句，不要顶风作案。

“知道了，师父，那我就多吃一点。”

说话间，刘岚给自己盛了一勺红烧肉的汤，用二合面馒头蘸着汤吃，非常的美味。

“刘岚，你别听你师父的，还是听我的，该往家拿，还是得拿。”

傻柱在一旁听到此话，立刻反驳了起来：“厂长他们做的招待菜，还不是占的厂里便宜，他们能占，为什么咱们不能占？”

“我就不在乎这个事。”

说着，傻柱还真的就给自己的饭盒里面，盛了两勺土豆，外加一块肉，又从旁边的麻婆豆腐里打了一勺，泰然自若的打包起来，准备回家的时候拎着。

“傻柱，如果真的被查出来了，这可不是小事。”

看到傻柱不在意，贾东升还是忍不住说了一句。

只可惜，傻柱完美的表示了什么叫做，好言难劝该死的鬼，他根本不在意，笑着回应：“我可不听你那套，这么好吃的菜，我得带回去给雨水尝尝。”

“行吧，你自己做的，自己准备承担后果就行。”

撇了撇嘴，作为食堂班长，外加一个院的邻居，贾东升觉得自己做到了应该做的，也就不再说话了。

一旁的刘岚虽然也很心动，可她还是准备听贾东升的话，不准备往回带了，还是多吃一点吧。

做招待菜，并不能扣留下来太多，只不过他是取了一个巧，红烧肉里面放了土豆，这在后世的饭店很正常，可正宗的红烧肉，可没有放土豆的。

只是，和红烧肉一起做出来的土豆，那也是一个大荤菜啊，油水非常足的，外加多留了一些肉汤，整个后厨每个人都能吃到这个菜，让后厨的人员，对贾东升充满了感激。

一个下午，后厨的人都在回味红烧肉汤的滋味。

到了下班的时间，贾东升骑上车子就准备离开，只是到了大门口的时候，却被拦了下来。

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