第781章 椰子竹丝鸡与宫保鸡丁

作品:空间之食至茗归|作者:吃吃不是痴痴|分类:古言|更新:2020-06-12 10:43:22|字数:8020字

想到这里,林茗就进了灶房,她今天准备做的菜,除了老三样,酸菜鱼卤味还有土豆丝之外,还准备了几道新菜。

这四道菜,还是她问过了醉仙楼见多识广的钱掌柜,确定是这里没有的菜。

它们分别是松鼠鳜鱼,锅包肉,宫保鸡丁,以及椰子竹丝鸡。

以上四到菜涵盖了飞禽走兽,所用的主食材,有猪里脊,鳜鱼还有鸡肉。

并且还有她从椰子,当然,椰子这里是没有的,她也不打算现在拿出来,只不过是用椰肉和椰汁做这道菜,盛菜的工具却不是椰子,而是一般的汤碗而已。

这基本上属于她前世比较喜欢吃的菜,所以也偶然了解过做法,都不是很难,可能唯一有些难的就是松鼠鳜鱼,但总耗时也不超过半小时,和古代一个筵席硬菜得花一个时辰以上的准备时间相比,松鼠鳜鱼的用时算是少的了。

许秀见林茗去了厨房,于是也想跟着进去打下手,林茗一看时间比较充裕,就没让许秀帮忙,加上一会她得从空间拿椰肉和椰汁出来,不太好糊弄,于是就给人赶出去玩了。

许秀见状,只好去帮许慎他们给肖俊飞收拾屋子。

这边林茗正摩拳擦掌,许秀刚走,沈母也来帮忙,林茗用同样的理由给人打发走。

随后确认了没人到灶房来,林茗才开始大展身手起来。

先准备做的是用时最久,需要煲的椰子竹丝鸡。

这道菜想要做到什么火候都可以,喜欢吃有嚼劲的的,可以煲的时间短一些,喜欢吃入口软烂的口感,也可以煲的时间久一些。

林茗比较偏爱入口即化的,加上家里也多是老人小孩,自然还是煲久一点比较好。

沈家一共两口锅灶,算算时间,两个多时辰做一桌拜师宴也不是难事。

反正虽说这个天开始冷了,但她先烧锅水,放在水盆里面再用薄木板盖在水盆上面,上面再蒙上一个木制的框架盒子,木板上可以放三四道菜左右,最后再用厚厚的棉布将盒子盖起来。

这样在棉被以及底部一水盆热水的保温作用下,到点大家就都能吃上热乎的饭菜了。

椰子竹丝鸡的做法十分简单,甚至可以说是傻瓜菜谱,只要有食材注意煲的时间,就不会翻车的菜。

主料自然是竹丝鸡以及椰子,辅料却只需要为数不多的姜片和适量的盐。

这竹丝鸡虽然叫竹丝鸡,但本身却是乌骨鸡,也就是常说的乌鸡。

这种鸡有白毛乌骨,黑毛乌骨斑猫乌骨,骨肉全乌,白肉乌骨之分,不过市面上常见的,一般都是白毛乌骨鸡。

林茗上一世常吃的也是白毛乌骨鸡,白毛乌骨鸡不仅仅是和椰子做很鲜美,和山药一块炖汤,那味道才真是绝了。

不过山药她这回没弄到,倒是空间里的椰子有几个成熟的椰仔,正好可以用来煲汤,虽然没有山药乌骨鸡汤那么醇厚养生,只加姜片的椰子竹丝鸡,冬天喝了不仅不腻还驱寒保暖。

不过,这个乌骨鸡她可废了一番功夫才得手,这鸡还是在醉仙楼从钱广富手里抠搜出来的,当然,她也足足花了三两银子才磨到的。

据说这个种的鸡,是从灵雾国传来的品种。

根据她现在的了解,灵雾国就相当于是一个物产丰饶的岛国,整个国家四面环水,并且常年被雾气弥漫。

对不生活在灵雾国的人来说,岛外的雾气会让人迷路甚至产生类似中瘴气一般的中毒症状,轻则上吐下泻,重则昏迷数日。

所以没人会轻易闯灵雾国,而灵雾国的人也几乎不出本国之外,毕竟人家物产丰富,养活本国的子民足够了。

这些自然都是东胜地方志上没有写的,是镇子上醉仙楼旁边那家茶馆里的说书先生所说。

要说为什么这个灵雾国如此难去,远在不知多少海洋距离对岸的东胜为什么会有灵雾国的食物?

这当然还是因为灵雾国物产太过丰富的原因,毕竟普天之下,莫非皇土,才是那些掌权人的目标所在。

一但本国的内忧解决了,就想着扩充国土以及殖民面积,这对林茗来说丝毫不陌生,毕竟前世她学习的那些古代历史,也恰巧证明了这一点。

而对那些富有野心且军事实力强大的国家而言,灵雾国这个物产极为丰富的国家,奇珍异宝数之不尽的国家,自然就成了攻占的目标对象。

当然,东胜当年却是没做这等子落井下石的事,上去掺和一脚。

这也为后来灵雾国和东胜国建交埋下了伏笔。

又不知多少年,周边大陆上的几个国家,雄心壮志地发展造船业以及航海业,终于还是踏上了征途。

只不过那一战史料上记载地极少,所有人只知道,那些出发去攻占灵雾国的国家军队,回来的只剩百分之一的数目,并且都不是头领。

所以虽然没有记载,但有没有成功给人灵雾国拿下,结果显而易见。

而后来灵雾国似乎有了意识,开始慢慢和一些国家建立外交关系,比如喝东胜,就算是明面上的附庸国,每年会上贡给东胜一些奇珍异宝以及珍馐美食。

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