此人就是阮小七。

还不到两月时间，海风的劲吹使他变得肤色更黑了，但似乎也变得更壮实了。见我走进来，他咧嘴一笑，牙齿显得惨白。我拉着他的手，说道：“兄弟辛苦了！”

阮小七说道：“为哥哥做事，不辛苦！”

于是，拉他进了书房，叫下人们打水来，叫小七洗把手，再端点心、泡好茶。又叫厨房挑最好的上，只是不要再上海鲜，这东西他肯定一路吃腻了。

厨子们很快端来了南食、北食、川饭和各种水果及两杯冷饮。当然，好酒是少不了的。我们现在只说饮食，不谈工作，就是为了给阮小七一个吃饭的氛围。

北宋是当时世界上最富有的国家。经济的增长和农业的进步是分不开的，占城稻被引入中国，并迅速推广开来，加上改进的水利灌溉技术，宋朝的水稻产量大幅增加。而充足的粮食供应使得宋朝的人口也急剧增长，进一步推动了宋朝的发展。作为北宋的都城，东京开封府是第一个有地方性饭馆的城市。当时在东京城里有专门供应地方性美食的场所：诸如“南食”、“北食”和“川饭”等，促进了南北美食的融合。

被称为中国十大传世名画之一的《清明上河图》记载了宋代都城东京的繁荣街景。而在这幅5米多长的画卷里，我们能看到东京城里有着各种茶坊、酒肆和肉铺等和食物有关的场所，另外还有一些售卖食物的小商小贩。

宋朝的美食主要有：羊、鹿、鸡、鹅、鸭、猪肉和海鲜、蔬菜、水果等，调味料主要有油、盐、醋、酱油、辣椒、姜、甜椒等，一些菜肴里也会加入核桃、萝卜、寇仁、花椒、橄榄、银杏、陈皮和芝麻油等配料。

宋朝已经有多种饮料，如：鹿梨浆、木瓜汁、荔枝汤（实为乌梅）、洞庭汤（橘子）、橙汤、杨梅渴水、姜蜜水、豆蔻熟水、紫苏熟水、木樨汤、甘豆汤等。另外，很多现代人想象不到的是，其实宋朝就有很多冷饮和冷食了。如：冰雪、冰酪、凉浆、甘草汤、药木瓜、水木瓜、凉水荔枝膏、雪泡豆儿水，而且夏天还有“冰盆浸果”，顾名思义就是把水果浸在冰盆里。

说到这，再补充一个宋人藏冰的小知识，宋朝人虽然不会制冰，但是他们会藏冰。冬天的时候把冰块凿下来，然后贮藏在专门的地下冰窖里，等到了盛暑时节，就可以把这些冰取出来，或用于室内降温，或用于制作冷食。当然，这种藏冰的条件普通百姓是负担不起的，通常是上层阶级的专属，不过宋朝也有专门的“冷饮”店，以及一些卖冰的店铺、小贩。所以，只要手头有点小钱，普通百姓也可以品尝到冷饮的快意。

吃饱喝足了，才扯到出海贸易上。我问道：“兄弟出海两月，感觉和打鱼为生差距多大？”

阮小七笑道：“出海一趟，才知道打鱼吃亏太多了，打鱼一天只够解决温饱。出海一趟，的确可富甲一方。”

我问道：“兄弟出海两月，收入几何？”

阮小七笑道：“这趟出海一趟，带船十艘，回来时货装不下，又买回西洋炮舰两艘、大船三艘，总共十五艘船。回来销售货物后，净赚铜钱两千贯。”

我惊讶问道：“兄弟第一次出海，就赚了两千贯？”

阮小七笑道：“哥哥小瞧了！远不止这些。关键是买回了两艘退役炮舰，妥妥的硬家伙，我朝尚未见过，坐在那里面打仗，一打一个赢。还有那三艘大船，是我们大宋以前出海的大船，比皇上借给我们的还要大。据说是出海之后，被海盗打劫，海盗反将大宋货船贱卖给当地渔民，渔民看价钱便宜，便买下了。之后，感觉自己又不出海，大而无用，就想卖出，恰好我们需要，就又低价收购回来了。

据说，这是我朝特制大船，曾载着使臣出使过高丽、日本，船长二十四米，宽九米，深约二米，可见船体横剖面扁阔。中央由主龙骨、首龙骨、尾龙骨构成，主龙骨用粗大的方形樟木制造，是船体的中坚骨干。船底呈“V”形，是一种尖底海船，上平下尖。整个底部分成十三个水密隔舱，船底板是两重木板，共厚十二厘米，船舷板是三重木板，共厚十八厘米，结构严实，强度比较高，抗沉性能好。我们这次得到的这几艘炮舰、大船，是本次最大的收获。”

我笑道：“兄弟这次真的捡到便宜了。”

阮小七说道：“大船有大船的好处，一船能载几百人，船里能储存一年的粮食。这些船都有四层甲板，甲板上有房舱和客厅供客商使用。房门都可以上锁，钥匙由使用者保管。我们还搭载了一些散户客商，给他们租借了船舱和客房。客商们都和妻妾住在一起。水手们也和自己的妻儿住在这样的房间里。而且在船上空闲地方，他们还在桶里种上一些盆景、蔬菜和生姜之类的植物，既能食用，还可观赏，且还可在大船上养猪、酿酒，使海上生活不再无聊，而且充满乐趣，再如果有美人相伴，那就更美妙绝伦。”

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