第103章 可爱的兔肉丁

作品:为妹妹幼儿园当大厨,老师被馋哭|作者:吃凉皮的猫|分类:都市|更新:2024-04-18 11:32:48|字数:4652字

车子缓缓停在了周麟家的门前。

叶青峰和叶伊曼,跟随周麟和雪雪一起下了车。

雪雪迫不及待地跑到门口,开了门。

转过身来,她热情地向叶伊曼伸出小手,邀请他们进屋:“伊曼,伊曼爸爸,快请进!”

她的声音中充满了童真,让人忍不住会心一笑。

“雪雪真乖!”叶青峰看着雪雪懂事的模样,忍不住夸赞道。

周麟打开电灯,温暖的光芒从屋内洒出,映照在每个人的脸上。

他领着他们走进了温馨的客厅。

屋内的装饰简洁而舒适,每一处细节都显示出家的温馨和周麟对生活的用心。

周麟热情对叶青峰说:“叶董,请自便,等吃完晚饭,我们再详谈合作事宜。”

他的声音中透露出对即将到来的商谈的期待,同时也表现出对客人的礼貌。

随后,周麟转向雪雪,温柔地吩咐道:“我先把小鸡炖蘑菇准备好,雪雪你带着叶伯伯和伊曼,一起和小馒头玩一下吧!”

“好哒!”雪雪高兴地答应了,眼睛闪烁着兴奋的光芒。

她转过身,热情地对叶伊曼说:“伊曼,快过来看小馒头玩的吊床吧!”

她拉着叶伊曼的手,带着她走向小馒头的玩耍区。

雪雪小心翼翼地把小馒头,放在吊床上。

小馒头似乎很享受这种轻轻摇晃的感觉,它舒适地躺在吊床上,四肢伸展开来,眼睛半闭,一副悠闲自得的模样。

叶伊曼看到小馒头,眼睛立刻亮了起来,她小心翼翼地走近,轻轻地抚摸着小馒头的毛发。

两个小女孩围在吊床边,一边观察着小馒头的可爱模样,一边轻声交谈,分享着彼此的小秘密。

“笃笃笃……”厨房里传来了周麟切菜的声音。

那是他熟练操作菜刀,在砧板上有节奏地切割鸡肉的声音。

这声音在宁静的家中显得格外清晰,仿佛是一首美妙的厨房交响曲。

周麟的动作流畅而有力,他手中的厨刀像是一支画笔,在食材上绘制出一道道精准的切口。

他将鸡肉仔细地切成均匀的块状,每一块都大小适中,以确保烹饪时能够均匀受热,更好地吸收调料的精华。

随着鸡肉的准备工作完成,周麟又开始处理蘑菇和其他配菜。

他将蘑菇清洗干净,切成薄片,同时还准备了一些姜片和葱段,以增加菜肴的香气和层次。

他的每一个动作,都透露出他对烹饪的热爱和对食材的尊重。

渐渐的。

厨房里的香气弥漫开来,鸡肉的鲜美、蘑菇的清香以及其他调料的香气交织在一起,形成了一种令人垂涎欲滴的美食气息。

小鸡炖蘑菇已经炖上。

周麟站在厨房的操作台前,专注地准备着酱爆兔肉丁这道菜。

首先,将新鲜的兔肉仔细清洗干净。

然后,手法熟练地将其切成均匀的小丁,每一刀都力求精准,以保证兔肉的口感。

切好的兔肉丁被放入盆中,周麟依次加入料酒、盐和鸡蛋清进行搅拌。

这样不仅能去腥增香,还能让兔肉更加嫩滑。

接着,他撒上适量的湿淀粉,均匀地裹上一层薄薄的浆,这样炸出来的兔肉丁会更加酥脆。

灶台上的锅中倒入猪油,周麟开中火加热。

待油温适宜后,他将裹好浆的兔肉丁轻轻放入热油中。

兔肉丁在油中翻滚,逐渐变得金黄诱人。

周麟用筷子轻轻拨散,确保每一块兔肉丁都能均匀受热,待炸至外酥里嫩后,用漏网捞出,沥干多余的油分。

随后,周麟在锅内留下少许底油,投入葱段和姜片,快速煸炒,释放出食材的香气。

他接着加入甜面酱、料酒、酱油、糖和味精,调出独特的酱香味。

注入适量的清水,待汤汁在锅中沸腾,他适量勾芡,让酱汁变得浓稠而有光泽。

最后,周麟迅速将炸好的兔肉丁倒回锅中,快速翻炒,确保每一块兔肉都均匀地裹上酱汁。

他的动作迅速而有力,火候掌握得恰到好处。

最后,淋上少许明油增加菜品的亮度,出锅装盘。

一道色泽诱人、酱香浓郁的酱爆兔肉丁,便呈现在眼前。

这道菜色泽诱人,香气扑鼻。

雪雪被一股诱人的香味吸引,她轻轻嗅了嗅鼻子,好奇地走到厨房门口,探出小脑袋。

厨房里传来的香气,让她感到非常好奇。

她忍不住问道:“哥哥,是可爱的兔兔的肉肉吗?好香啊!”

周麟听到雪雪的声音,转过身来,点了点头,眼神中透露出一丝宠溺。

他拿起一个小碗,用筷尖夹了几块刚出锅、还冒着热气的兔肉丁放入碗中,然后递给了雪雪。

“雪雪,去和伊曼一起尝尝,这刚刚出锅的兔肉好吃不好吃!”周麟微笑着对雪雪说。

他的声音中充满了期待,希望孩子们能够喜欢他精心准备的菜肴。

“好呀!”雪雪接过小碗,笑得眉眼弯弯,她的小脸上洋溢着幸福和满足。

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