第184章 焦香烧老鼠

作品:九零后的脚步|作者:稀饭RT|分类:其他|更新:2020-01-29 03:20:27|字数:4386字

“让开,我来!”我正在愣神,还在纠结一扁担打残了老鼠,内心负罪感飙升呢,爷爷一把接过了我手里的扁担。

“我打死你!”说完,扬起扁担,“啪”的一声,击打在了老鼠身上。

“看你还打洞不!”又是一扁担下去,老鼠终于失去了对这个世界的眷恋。

爷爷走到老鼠面前,捏住老鼠的尾巴,将它提了起来,道:“来拿回去,喊你奶奶给你刮(去皮的意思)出来,烧来吃,香的很!”

“老鼠能吃啊?”我一脸嫌弃的问道。

毕竟,在我的映像中,老鼠就是细菌,病毒,脏东西的代名词,大家躲都来不及,怎么会想着吃它呢?

“杂不能吃呢?把皮皮给它刮了,肚皮里的东西挖来甩了,烤起吃,那个肉特别香。”爷爷居然有明显的吞咽口水的动作!

我去!不至于吧!几十岁的人了,啥大风大浪没见过?啥好吃的没吃过?至于说起耗子肉就吞口水吗?

“不是,我觉得老鼠脏的很啊~好多细菌的感觉。”我还是说出了心中所想。

“脏是在皮外面的嘛,刮来丢了就行了,而且田里的老鼠不脏,不像屋头的,到处跑,田里的都在泥巴里面长大的,干净的很。快拿回去吧!”

看着爷爷那仿佛割舍了什么重要东西给我的眼神,我就一阵无语,没办法,既然爷爷都这么说了,我还是决定尝一尝!

提着老鼠的尾巴,一路往家里走。

死去的老鼠,四肢自然下垂,两颗大黄牙露在外面,不停的还有血顺着牙齿滴落......

“奶奶,爷爷说喊你把老鼠弄来烧来吃!”我将手中的老鼠递给奶奶道。

“哦哟,好大个老鼠,在哪里逮的啊?”奶奶开心的问道。

“在牛滚塘的田里,爷爷灌水灌出来的,我也帮忙打了一下,不过最后还是爷爷打死的,那老鼠跑的太快了,我撵不上......”

“奶奶,这老鼠真的能吃吗?”我再次确认道。

“能啊,烧来吃好吃的很,非常香!前几年的时候,你爷爷经常用老鼠夹子放在田边、地里,有老鼠洞的地方,夹老鼠。”

“每天都要抓一两个大老鼠回来,拿回来我就给他烧起,他拿来下酒,好吃的很!”奶奶说着说着,眼角都露出了笑容,看来这还是一段美好的时光啊!

“那你吃过老鼠肉没有呢?”

“吃过啊,不然我杂晓得老鼠肉香呢!”

奶奶说完,接过我手里的老鼠,让我回屋拿剪刀和碗。

拿上工具,和奶奶一起蹲在小沟边上,便开始了生平第一次观看杀老鼠。

奶奶先用剪刀,剪掉了老鼠的四肢。

在老鼠头部背面,剪开了一个口子,从背面,直接开口到尾巴。

然后一剪刀把老鼠头给剪掉,丢弃不要。

这时候,就是技术活了!

只见奶奶手握两边剪开的老鼠皮,使劲往两边撕开......

去皮后,开膛破肚,去掉内脏,一只干净的老鼠肉就弄好了!

“任涛,去掐两片南瓜叶子过来。”奶奶一边清洗老鼠,一边对我说道。

屋门旁边,就有两根南瓜藤,叶子倒是很多,很快,我便拿着两片大大的叶子过来。

“走,先回去。”奶奶带头走进了厨房,抓了一把盐巴,均匀的撒在了老鼠肉上面。

我端上碗,拿着剪刀,跟在奶奶的后面。

奶奶将老鼠肉放到其中一片叶子上,将叶子裹了起来。

再用另外一片叶子盖住露出的部分,再次裹了一层。

她随手在柴堆里面扯了两根谷草,把手中的老鼠肉捆绑起来。

“就这样就好了吗?”我盯着奶奶手中已经捆绑好的老鼠肉问道。

“对啊,等下烧火煮饭的时候,把这个放到灶哄里面,饭好的时候,老鼠肉也就烧好了!”

......

我也没吃过老鼠肉,见爷爷奶奶都这么推崇,而且这么郑重其事的对待,所以内心也是务必期待的。

终于等到了烧火煮饭的时候,奶奶将老鼠肉放到了灶的角落里面,用草木灰盖住,然后就只管烧火,不管耗子肉了......

我守着火,问了几次忙于切菜的奶奶,是否需要夹出来,是否烤焦了,得到的都是不用管的回馈。

终于,菜炒好后,奶奶过来,接过了我手里的火夹子,将老鼠肉掏了出来。

我盯着奶奶,以为马上就能吃老鼠肉了,还莫名的期待呢,未曾想,她将老鼠肉翻了个面后,又重新塞进了灶里面......

这才是煎熬!刚刚掏出来的那短暂一下,我已经闻到了一股特殊的香味!不属于我之前吃过的任何食物的特殊香味!

“还要好久啊?奶奶!”

“还没熟,等再烧两把火,把土豆丝炒好,估计就差不多了。”

哎,还要炒一个土豆丝的时间!

干脆把火烧大点!

......

临近中午,爷爷也收工回来了,正好,奶奶的土豆丝也炒好了,准备吃饭!

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